Ejercicio - Preparar un (mini) paper sobre un tema no científico

Estrés percibido asociado a la elaboración de comidas navideñas: un estudio descriptivo observacional en un contexto familiar

Resumen

Las celebraciones navideñas constituyen eventos socialmente valorados que, no obstante, pueden implicar una elevada carga organizativa y emocional. El objetivo del presente estudio fue describir el nivel de estrés percibido asociado a la planificación y elaboración de comidas navideñas en un contexto familiar. Se empleó un diseño observacional descriptivo de corte transversal. La muestra estuvo compuesta por ocho miembros de una familia extensa, seleccionados mediante muestreo intencional. El estrés percibido se evaluó mediante un cuestionario ad hoc inspirado en modelos consolidados de evaluación del estrés, complementado con una entrevista semiestructurada. Los resultados mostraron niveles moderados-altos de estrés, especialmente en los participantes con mayor responsabilidad organizativa. Se discuten los hallazgos a la luz de los modelos transaccionales del estrés y de la literatura sobre sobrecarga de rol en contextos familiares.

Palabras clave: estrés percibido, Navidad, contexto familiar, diseño observacional, sobrecarga de rol.

Introducción

El estrés psicológico ha sido conceptualizado clásicamente como el resultado de una transacción entre las demandas del entorno y los recursos percibidos por el individuo para afrontarlas (Lazarus & Folkman, 1984). Desde esta perspectiva, no son únicamente las características objetivas de la situación las que determinan la respuesta de estrés, sino la evaluación cognitiva que el sujeto realiza de dichas demandas. En este sentido, eventos socialmente positivos pueden constituir fuentes relevantes de estrés cuando implican altas expectativas sociales, presión temporal o una distribución desigual de responsabilidades.

Las celebraciones navideñas representan un ejemplo paradigmático de este tipo de situaciones. Aunque asociadas culturalmente al bienestar y la cohesión familiar, suelen implicar una intensa planificación logística, especialmente en relación con la preparación de comidas para grupos numerosos. Investigaciones previas han mostrado que el estrés percibido es especialmente elevado en contextos de responsabilidad continuada y sobrecarga de rol (Pearlin et al., 1990), así como en situaciones cotidianas donde coexisten emociones positivas y negativas (Nezlek & Kuppens, 2008). Sin embargo, existe una escasez de estudios descriptivos centrados en el estrés asociado a rituales familiares concretos desde una perspectiva observacional.

El objetivo del presente trabajo es describir el nivel de estrés percibido por distintos miembros de una familia durante el proceso de planificación y elaboración de comidas navideñas, poniendo el foco en el papel de la responsabilidad organizativa como posible factor asociado.

Método

Diseño

Se llevó a cabo un estudio descriptivo de corte transversal, con un enfoque observacional y no experimental. El diseño se planteó con fines exploratorios y formativos, sin pretensión de inferencia causal ni generalización poblacional.

Participantes

La muestra estuvo compuesta por ocho participantes (cinco mujeres y tres hombres), con edades comprendidas entre los 21 y los 68 años (M = 43,5). Todos pertenecían a una misma familia extensa y participaban habitualmente en las celebraciones navideñas. El muestreo fue intencional por conveniencia. Como criterio de inclusión se estableció la implicación directa o indirecta en la organización, elaboración o consumo de las comidas navideñas.

Instrumentos

El estrés percibido se evaluó mediante el Cuestionario de Estrés Percibido en Contexto Navideño (CEPCN), diseñado ad hoc para este estudio. El instrumento constaba de 10 ítems con formato Likert de cinco puntos (1 = nada estresante; 5 = extremadamente estresante), inspirados conceptualmente en la Perceived Stress Scale (Cohen et al., 1983). Los ítems evaluaban aspectos como la planificación del menú, la gestión del tiempo, la coordinación familiar y la percepción de expectativas externas.

Asimismo, se administró una breve entrevista semiestructurada compuesta por tres preguntas abiertas orientadas a explorar las principales fuentes de estrés percibidas y las estrategias informales de afrontamiento.

Procedimiento

La recogida de datos se realizó durante la semana previa a la celebración navideña principal. Los cuestionarios se completaron de forma individual en un entorno doméstico, seguidos de la entrevista semiestructurada. Se garantizó la confidencialidad de las respuestas y se informó a los participantes del carácter académico y no clínico del estudio.

Análisis de datos

Se efectuó un análisis descriptivo de las puntuaciones del cuestionario (medias y rangos). Las respuestas a las preguntas abiertas se analizaron mediante un procedimiento de categorización temática básica, identificando patrones recurrentes.

Resultados

La puntuación media global de estrés percibido fue de 3,8, lo que indica un nivel moderado-alto. Los valores más elevados se observaron en los ítems relacionados con la gestión del tiempo y la responsabilidad principal en la elaboración de los platos. Los participantes que asumían un rol central en la organización mostraron puntuaciones consistentemente superiores al resto.

El análisis cualitativo reveló tres temas recurrentes: (a) presión por cumplir expectativas familiares implícitas, (b) percepción de falta de apoyo instrumental y (c) cansancio acumulado previo al evento. Estos temas aparecieron con mayor frecuencia en los participantes con mayor implicación organizativa.

Discusión

Los resultados obtenidos sugieren que la elaboración de comidas navideñas puede constituir una fuente relevante de estrés percibido, incluso en un contexto familiar reducido. Este hallazgo es coherente con el modelo transaccional del estrés, según el cual la percepción de desajuste entre demandas y recursos disponibles resulta clave para la experiencia subjetiva de estrés (Lazarus & Folkman, 1984).

Asimismo, las mayores puntuaciones observadas en los participantes con roles organizativos centrales pueden interpretarse a la luz del concepto de sobrecarga de rol, ampliamente descrito en la literatura psicosocial (Pearlin et al., 1990). La coexistencia de estrés con emociones positivas asociadas a la celebración resulta consistente con investigaciones previas sobre regulación emocional en la vida cotidiana (Nezlek & Kuppens, 2008).

Entre las limitaciones del estudio destacan el reducido tamaño muestral, el uso de un instrumento ad hoc y la ausencia de medidas longitudinales. No obstante, el estudio cumple adecuadamente su objetivo descriptivo y permite ilustrar la aplicación de una estructura formal de investigación a un fenómeno cotidiano.

Conclusiones

La planificación y elaboración de comidas navideñas se asocia a niveles apreciables de estrés percibido, especialmente en aquellos miembros de la familia que asumen mayores responsabilidades organizativas. Este trabajo pone de manifiesto la utilidad de analizar situaciones cotidianas mediante diseños observacionales y estructuras formales de investigación, incluso con fines didácticos. Futuras investigaciones podrían ampliar la muestra y explorar estrategias de redistribución de tareas como posibles factores moduladores del estrés.

Referencias

Cohen, S., Kamarck, T., & Mermelstein, R. (1983). A global measure of perceived stress. Journal of Health and Social Behavior, 24(4), 385–396. https://doi.org/10.2307/2136404

Lazarus, R. S., & Folkman, S. (1984). Stress, appraisal, and coping. New York, NY: Springer.

Nezlek, J. B., & Kuppens, P. (2008). Regulating positive and negative emotions in daily life. Journal of Personality, 76(3), 561–580. https://doi.org/10.1111/j.1467-6494.2008.00496.x

Pearlin, L. I., Mullan, J. T., Semple, S. J., & Skaff, M. M. (1990). Caregiving and the stress process: An overview of concepts and their measures. The Gerontologist, 30(5), 583–594. https://doi.org/10.1093/geront/30.5.583